Цены на овощи и фрукты в прошлом году вели себя необычно, рисуя на графиках американские горки.
Начиная с марта, сразу после начала военных действий в Украине, цены стремительно выросли и держались на пиковых показателях до середины лета.
А вот во второй половине лета и осенью цены, наоборот, росли значительно меньше, чем в 2021 году. В первую очередь, потому, что они уже перевыполнили свой потенциал роста после марта, объясняют аналитики "Кошта ўрада".
Такие дисбалансы могу привести к очень неприятным и неожиданным последствиям. Например, стоимость капусты в этом году была настолько низкой, что некоторым фермерам было проще ее выбросить, чем везти на продажу. Может оказаться так, что они решат в следующем году капусту не сажать, чтобы не нести убытки. Если желающих это сделать будет много, то возникнет дефицит и стоимость капусты, наоборот, окажется очень высокой.
Рост цен на некоторые овощи в 2022 году (данные за январь-ноябрь по сравнению с 2021 годом):
- Капуста белокочанная: +50%
- Помидоры: +39%
- Лук репчатый: +35%
- Огурцы: +4,7%
- Морковь: +4,7%
- Свекла: -2,4%
ThinkTanks.by может не разделять мнение авторов исследований и публикаций.